Firmafest
Ud over det sædvanlige!
Byd dine medarbejdere velkommen til en aften ud over det sædvanlige. Restaurant Podium går “all in” på at imponere jeres medarbejdere med overraskende serveringer. Menuen skifter mellem tallerkenanretninger, social dining & stående spisning fra vores flotte markedsvogne.
Nedenfor ses et menueksempel.
Velkomstcocktail mixet af vores team af bartendere
Hertil et bredt udvalg af salte og sprøde snacks
Kroketter med purløg – chips med aioli – saltede nødder – sesamtoast med gambas – saltede agurker med estragon
Tallerkenserveret
Mosaik af norske kammuslinger med sort trompetsvamp. Anrettet friteret brød, friske urter samt creme double tilsmagt med dildolie
Social dining
Grillet tun med passionscreme, avokado og urter
Brændt laks med thai-creme og koriander
Ristet helleflynder med bælgfrugter og skummende sauce med tonka
Stående spisning fra markedsvogn
Gourmet Hotdog med krydret griller fra slagter.. og brioche. Anrettet med aioli, piment d´espelette, syltede rødløg og persille
Tallerkenserveret
Ribeye serveret grønt med langtidsstegte jordskokker Sauce Gastrique med langpeber samt pommes dauphine
Serveret fra buffet
Fyldt chokolade med orange, Citrontærte med brændt marenges, Lollipop by Podium, skumfidus med lakrids, macarons
Cocktailbar med diverse drinks og cocktails
Natmad
Greasy burger med saftig oksebøf fra Himmerland, cheddar, aioli, syltede agurker og sprød salat
Pris pr. person kr.
Prisen inkluderer velkomstcocktail, menu, passende vine, øl og sodavand til menuen. Efterfølgende cocktailbar samt natmad.
Arrangementets varighed kl. 18-01