Firmafest

Restaurant Podium skaber de perfekte rammer for jeres næste firmafest. Vi tilbyder et væld muligheder og sammen med jer skaber vi årets firmafest for jeres medarbejdere. Restaurant Podium og AKKC rummer lokaler til enhver størrelse arrangementer – alt lige fra intime middage til de helt store arrangementer med flere tusinde gæster. Vi har et tæt samarbejde med AKKC´s eventafdeling – så vær ikke bange for at tænke stort.

Scroll down

Firmafest
Ud over det sædvanlige!

Byd dine medarbejdere velkommen til en aften ud over det sædvanlige. Restaurant Podium går “all in” på at imponere jeres medarbejdere med overraskende serveringer. Menuen skifter mellem tallerkenanretninger, social dining & stående spisning fra vores flotte markedsvogne.

Nedenfor ses et menueksempel.

Velkomstcocktail mixet af vores team af bartendere
Hertil et bredt udvalg af salte og sprøde snacks
Kroketter med purløg – chips med aioli – saltede nødder – sesamtoast med gambas – saltede agurker med estragon

Tallerkenserveret
Mosaik af norske kammuslinger med sort trompetsvamp. Anrettet friteret brød, friske urter samt creme double tilsmagt med dildolie

Social dining
Grillet tun med passionscreme, avokado og urter
Brændt laks med thai-creme og koriander
Ristet helleflynder med bælgfrugter og skummende sauce med tonka

Stående spisning fra markedsvogn
Gourmet Hotdog med krydret griller fra slagter.. og brioche. Anrettet med aioli, piment d´espelette, syltede rødløg og persille

Tallerkenserveret
Ribeye serveret grønt med langtidsstegte jordskokker Sauce Gastrique med langpeber samt pommes dauphine

Serveret fra buffet
Fyldt chokolade med orange, Citrontærte med brændt marenges, Lollipop by Podium, skumfidus med lakrids, macarons

Cocktailbar med diverse drinks og cocktails

Natmad
Greasy burger med saftig oksebøf fra Himmerland, cheddar, aioli, syltede agurker og sprød salat

Pris pr. person kr.
Prisen inkluderer velkomstcocktail, menu, passende vine, øl og sodavand til menuen. Efterfølgende cocktailbar samt natmad.
Arrangementets varighed kl. 18-01

Firmafest
Tapas & Vinbar

Byd dine medarbejdere på en uformel firmafest med tapas i lange baner og hvor I forsyner jer i vores velassorterede vinbar. Vi serverer tapas i tre etaper – så der løbende er noget nyt at finde på den store tapasbuffet. Senere på aftenen byder vi på cocktailbar, hvor vores team af bartendere mixer og shaker cocktails til jer.

Ved ankomst serveres Sangria by Podium
– hertil et udvalg af salte og sprøde snacks
Oliven, saltede mandler, sprøde chips med aioli

Podium Vinbar
Cava, tre hvidvine, tre rødvine, rosévin, dessertvin & Sangria

Tapas i tre etaper
Surdejsbrød med smør fra Aabybro Mejeri
Spansk skinke, oliven &  saltede mandler
Oliventapanade, persillepesto & aioli
Sprøde croutons med tomat & basilikum
Friterede rejer i panko med hjertesalat & mild chili
Grillet tun med sesam, soya & koriander
Stegte Padron peber med havsalt & citron

Tortilla – Spansk kartoffelomelet
Spanske kødboller i krydret tomatsauce
Kroketter med skinke
Langtidsstegt okse – glaseret med Gastrique, friteret brød, persille & skalotteløg
Stegte grøntsager med olivenolie, saltede mandler & revet Vesterhavsost
Grønne salater med sæsonens urter & grøntsager

Crema Catalana
Chokoladegarnache med olivenolie, salt & grillet brød
Fragilité med hasselnødder, espresso & marenges

Cocktailbar med diverse drinks og cocktails

Pris pr. person kr.
Prisen inkluderer velkomstcocktail, tapasbuffet, vinbar, øl og sodavand samt cocktailbar fra kl. 22-01.
Arrangementets varighed kl. 18-01