Dinner & Cocktails

Dinner & Cocktails

Har du lyst til at gæste Podium på en anderledes måde?
Måske Dinner & Cocktails er noget for dig. På udvalgte fredage tilfører vi restauranten en professionel cocktailbar. Her kan du følge med når der mixes og shakes. Du får en forfriskende cocktail med snacks ved jeres ankomst. Herefter nydes en 3 retters menu med nøje afstemte cocktails og afslutningsvis serveres en after dinner cocktail.

Kommende arrangementer er:
Fredag d. 14. marts 2025
Fredag d. 20. juni 2025
Fredag d. 29. august 2025
Fredag d. 24. oktober 2025

Aftenen indeholder:
Velkomstcocktail med snacks
3 retters sæsonbestemt menu
3 cocktails tilpasset menuen
After dinner cocktail

Alle cocktails fås også som mocktails

Pris pr. person kr. 800,-
Arrangementets varighed kl. 18:30-22:30

Har du lyst til at gæste Podium på en anderledes måde?
Måske Dinner & Cocktails er noget for dig. På udvalgte fredage tilfører vi restauranten en professionel cocktailbar. Her kan du følge med når der mixes og shakes. Du får en forfriskende cocktail med snacks ved jeres ankomst. Herefter nydes en 3 retters menu med nøje afstemte cocktails og afslutningsvis serveres en after dinner cocktail.

Kommende arrangementer er:
Fredag d. 14. marts 2025
Fredag d. 20. juni 2025
Fredag d. 29. august 2025
Fredag d. 24. oktober 2025

Aftenen indeholder:
Velkomstcocktail med snacks
3 retters sæsonbestemt menu
3 cocktails tilpasset menuen
After dinner cocktail

Alle cocktails fås også som mocktails

Pris pr. person kr. 800,-
Arrangementets varighed kl. 18:30-22:30

Restaurant Podium

Restaurant Podium – vores a la carte restaurant lige midt i AKKC.

Vi laver mad, som vi godt selv kan lide at spise. Gode hjemmelavede retter med fokus på velsmag og som er yderst veltillavede. Det er for eksempel nogle af vores populære franske klassikere fra MEST-tiden såsom Rørt tatar, Moules marinières og Croque Madame, som vi krydrer med månedens specialiteter. Mette, Stefan og Michel var teamet bag den franskinspirerede Restaurant MEST, som lukkede for 10 år siden. Nu spirer vi igen i a la carte verdenen og vi glæder os til at byde gæster velkommen i den nye restaurant.

Restaurant Podium er åben til frokost tirsdag – lørdag fra kl. 11.30 samt fredag og lørdag aften fra kl. 17:30 til a la carte.
På udvalgte dage i forbindelse med store kulturarrangementer vil der også være mulighed for a la carte.

Med Podium placeret midt i Aalborg Kongres og Kultur Center, sætter vi vores præg på alle tænkelige arrangementer. Endelig kan du også besøge vores nyligt åbnede a la carte restaurant Podium. Her kan du opleve vores signatur, som er udgangspunkt for den service vi yder til hele huset. Et hus som mange tusinde gæster årligt i forbindelse med kongresser og koncerter.

Siden 2021 har vi været storforpagter i AKKC. Teamet bag AKKC by MEST & Podium har løftet den gastronomiske oplevelse – særligt ved afvikling af de helt store events.
I januar åbnede vi endelig vores a la carte restaurant Podium, som sætter streg under vores virke i AKKC.
Du får nu som gæst mulighed for, at besøge Podium og få en gastronomisk oplevelse med udsigt til den smukke Kildepark.

Med Podium placeret midt i Aalborg Kongres og Kultur Center, sætter vi vores præg på alle tænkelige arrangementer. Endelig kan du også besøge vores nyligt åbnede a la carte restaurant Podium. Her kan du opleve vores signatur, som er udgangspunkt for den service vi yder til hele huset. Et hus som mange tusinde gæster årligt i forbindelse med kongresser og koncerter.

Siden 2021 har vi været storforpagter i AKKC. Teamet bag AKKC by MEST & Podium har løftet den gastronomiske oplevelse – særligt ved afvikling af de helt store events.
I januar åbnede vi endelig vores a la carte restaurant Podium, som sætter streg under vores virke i AKKC.
Du får nu som gæst mulighed for, at besøge Podium og få en gastronomisk oplevelse med udsigt til den smukke Kildepark.

Økologi

Økologi

Vi tænker økologisk og arbejder med den økologiske omstilling. Derfor modtager det økologiske spisemærke i bronze. Vi sikrer nu, at alt hvad vi serverer af mad og drikke har en samlet økologiprocent på mellem 30-60%.

Vi arbejder målrettet med økologi og søger altid de gode råvarer. Vi søger kvaliteten lokalt, så afstanden fra jord til bord bliver så kort som mulig. Derfor besøger vi også de lokale producenter, så vores team har den bedste forståelse for de råvarer vi til dagligt serverer for vores mange gæster.

Vi tænker økologisk og arbejder med den økologiske omstilling. Derfor modtager det økologiske spisemærke i bronze. Vi sikrer nu, at alt hvad vi serverer af mad og drikke har en samlet økologiprocent på mellem 30-60%.

Vi arbejder målrettet med økologi og søger altid de gode råvarer. Vi søger kvaliteten lokalt, så afstanden fra jord til bord bliver så kort som mulig. Derfor besøger vi også de lokale producenter, så vores team har den bedste forståelse for de råvarer vi til dagligt serverer for vores mange gæster.