Velsmag er lig med velvære – Velkommen til Podium
AKKC by MEST står bag forpagterskabet af Restaurant Podium i AKKC. AKKC by MEST er en virksomhed i stor udvikling, der ejes af af Mette Nygaard Klausholm og Stefan Klausholm Petersen, som er uddannet henholdsvis tjener og kok. De har tidligere stået bag Svalegaarden MEST i Hasseris og Restaurant MEST, hvor de blandt andet har vundet særprisen ”Bistro” ved årets Gericke 2012 og ”Årets Brasseri” i den danske spiseguide 2013.
Med sig som partner i foretagendet har de Michel Lycoops, som er uddannet kok fra Ruths Hotel i Skagen og som sidenhen har arbejdet på Brøndums Hotel i Skagen.
Michel var endvidere med til at vinde DM for kokke i 2008.
Mette, Stefan og Michel har en vision om at tage det bedste fra Restaurant MEST og Svalegaarden MEST med i det nye samarbejde med AKKC og dermed det fremtidige forpagterskab af restauranten.
Vi glæder os til at byde velkommen til en ny og spændende gastronomisk oplevelse.
